Торт «Кассандра»

Требуется для теста: 150 г муки, 12 г дрожжей, 8 яиц, 200 г сахара, 3 ст. л. молока, 50 г измельченных орехов, 50 г шоколада.

Для начинки: ‘/5 л молока, 15 г муки, 150 г масла, 150 г сахара, 50 г орехов, 10 г какао.

Для помадки: ‘/5 л воды, 100 г сахарной пудры, 10 г какао, 20 г масла.

 

Способ приготовления. Сахар растереть с желтками, добавить дрожжи, разведенные в молоке. Муку смешать с белками и сахаром и перемешать с желтковой массой. Тесто разделить на две равные части. В одну добавить орехи, тертый шоколад и перемешать. Эта часть теста приобретет темный оттенок Обе части выложить в форму и выпекать. Готовый торт на 1 ч поставить в холодное место. Затем разрезать на два пласта. Нижний пласт намазать темной начинкой, на нее положить светлую начинку и накрыть верхним пластом. Верх и края торта облить помадкой и украсить кокосовой стружкой.

Для начинки муку размешать в молоке и варить до образования кашицы. Масло растереть с сахаром до получения пены и добавить кашицу. Начинку разделить на две части. В одну часть замешать растертые орехи и какао.

Для помадки размешать какао с маслом и добавить сахарный сироп.

Комментирование закрыто.

Опросы

Какая, на ваш взгляд, должна быть оптимальная разница в возрасте у детей?

Просмотреть результаты

Loading ... Loading ...
Последние комментарии
    Календарь
    Октябрь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Авг    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    Статистика