Требуется для теста: 5 яиц, 130 г муки, 150 г сахара.
Для начинки: 1/2 л молока, 4 желтка, 150 г масла, 150 г сахарной пудры, 150 г миндаля, ваниль.
Способ приготовления. Во взбитые белки добавить сахар, лимонный сок, желтки и тщательно перемешать. Потом примешать муку. Готовое тесто выпечь, разрезать и намазать начинкой. Верх и края торта также смазать начинкой и посыпать тертым шоколадом.
Любым кремом наполнить кондитерский мешок и выдавить на поверхность торта в форме розочек.