Daily Archives: 19 Октябрь 2011

Торт «Златокудрый Аполлон»

Требуется: 7 яиц, 250 г сахарной пудры, тертая цедра от 2 апельсинов и сок, 50 г тертого печенья, 100 г измельченных орехов и миндаля. Для пропитки торта: 100 г сахарной пудры, 2 ст. л. кипятка, 2 ст. л. апельсинового сока. … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Тайна лета»

Требуется: 150 г шоколада, 150 г масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 г сахара, 5 яиц, 150 г муки, 100 г абрикосового варенья, масло и му- . ка для формы. Для приготовления глазури: 100 г сахара, 10 г какао, 40 … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Испанская коррида»

Требуется: 150 г муки, 150 г сахара, 60 г марципана, щепотка соли, 6 желтков, 6 белков, 50 г крахмала, 60 гтертого шоколада, 20 г рубленых фисташек. Способ приготовления. Растереть немного сахара, марципана, соль, желтки. Добавить в массу взбитые белки, смесь … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Натали»

Требуется для теста: 1 стакан молотых сухарей, 5 яиц, 1/2 стакана сахара, сухари на посыпку формы. Для крема: 2 яйца, 1 ст. л. муки, 1/2 ст. л. сахара, 1 стакан молока, 1/2 стакана орехов, 100 г масла. Способ приготовления. Желтки … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Сладкая мечта гурмана»

Требуется: 5 яиц, 4 стакана белого вина, 150 г сахара, тертая цедра лимона, 1 ч. л. лимонного сока, 12 5 г муки и молотый миндаль. Для начинки: 20 г желатина, у стакана белого вина, 2 кружочка лимона, 1 гвоздика, корица, … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Жемчужина Востока»

Требуется для безе: 8 яичных белков, 200 г сахара, 150 г сахарной пудры, 30 г крахмала, 250 г малины, 250 г смородины. Для глазури: 1/4 л сливок, 2 ст. л. сахара, 20 г коньяка. Способ приготовления. Сахар и белок взбить … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Восточная сказка»

Требуется для теста: 1/4 л молока, 2 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2 ст. л масла, 20 г дрожжей, 80 г миндальных хлопьев, 350 г муки, у. яйцо, 2 ст. л. изюма, 1 ст. л. размягченного масла, 2 … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Апельсиновое небо»

Требуется: 2 стакана муки, 100 г масла, 50 г сахарной пудры, 1 желток, 50 г апельсинового джема, 1/4 л сливок, 100 г сахара, 1 яйцо, цедра от 3 лимонов, 1 апельсин, 50 г сахара, 2 ст. л. воды. Способ приготовления. … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «К чашечке кофе»

Требуется для теста: 125 г масла, 200 г сахара, соль, корица, лимонная цедра (минимум), б желтков, 6 белков, 200 г муки, шоколад, Для крема: 1 ст. л. кофе растворимого, 150 г сахара, 250 г размягченного масла, 17 кофейных зерен, 50 … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment

Торт «Виноградная лоза»

Требуется: 4 яйца , 2 желтка, 170 г сахара, 120 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 500 г творога, лимонный сок, 1 пакетик желатина, 1/4 л сливок, 300 г винограда (светлые и темные ягоды), 100 г миндальных хлопьев, 60 … Continue reading

Posted in Торты | Leave a comment